Sup Iga Kedondong Belimbing Wuluh (antv)
Sup Iga Kedondong Belimbing Wuluh (antv)
VIVAlife - Menyantap sup iga mungkin sudah biasa. Tapi bagaimana jika sup Iga yang Anda makan dicampur dengan belimbing dan kedondong? Sup iga yang unik ini bisa Anda temukan di Bale Mong, jalan Pattimura, Ungaran, Kabupaten Semarang.
Hidangan tersebut dinamakan sup iga kedondong belimbing wuluh. Tentunya sup iga ini memiliki rasa yang berbeda dengan sup iga kebanyakan. Sup iga ini memberikan sensasi asam yang segar dari kedondong dan belimbing wuluh, yang dapat dinikmati bersama dengan daging iga yang lembut.
Untuk membuat sup iga ini, Anda harus menyiapkan kedondong muda, belimbing wuluh, dan iga sapi. Untuk bumbunya, digunakan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, lada, daun jeruk dan serai. Cara membuatnya pun mudah. Pertama, semua bumbu ditumis hingga harum, kemudian tambahkan cabai serta belimbing wuluh.
Jika bumbu sudah matang, masukkan iga sapi yang telah direbus hingga empuk dan kedondong. Setelah bumbu dan bahan utama sudah tercampur, siram dengan kaldu daging sapi.
Bagi pecinta sup Iga, makanan ini bisa jadi makanan favorit. Satu porsi sup iga di Bale Mong seharga Rp50 ribu dan bisa dinikmati untuk dua orang.
Lihat videonya di tautan ini.
