Sayur bayam bening cocok dihidangkan saat sahur. (Natural Cooking Club)
Sayur bayam bening cocok dihidangkan saat sahur. (Natural Cooking Club)
RESEP: Sahur Praktis dengan Menu Sayur Bening
Oleh: Maya Sofia, Tasya Paramitha
VIVAlife - Saat sahur, umumnya orang-orang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak makanan yang rumit. Biasanya, menu-menu yang dipilih adalah menu yang sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.
Namun, mengonsumsi serat dan mendapatkan nutrisi dari sayuran merupakan hal yang penting saat berpuasa. Untuk itu, usahakan mengonsumsi sayur-sayuran di waktu sahur. Berikut ini adalah menu sayuran yang simpel, lezat dan tentunya tidak butuh waktu lama untuk dimasak.
Bahan:
5 buah jagung muda
2 ikat bayam segar
3 siung bawang merah
2 potong kencur
1 lembar daun salam
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan garam
4 gelas air
Cara memasak:
- Jagung muda dan bayam dipotong-potong kemudian dicuci hingga bersih.
- Iris-iris bawang merah dan kencur.
- Rebus jagung dengan air hingga matang, lalu masukkan bawang merah, kencur dan bumbu-bumbu lainnya.
- Terakhir masukkan bayam. Aduk sebentar, kemudian angkat.
