Sushi, makanan favorit di Jepang. (VIVAnews/Ikhwan Yanuar)
Sushi, makanan favorit di Jepang. (VIVAnews/Ikhwan Yanuar)
VIVAlife - Tidak ada cara yang lebih baik untuk memahami kekayaan suatu daerah selain menjelajah potensi kulinernya. Di pedagang kaki lima maupun kafe elite, menu-menu eksotis tersaji dengan cita rasa tersendiri. Menu itu mencerminkan selera masyarakatnya.
Beberapa waktu lalu, Hilton Worldwide melakukan survei terhadap 2.700 wisatawan soal destinasi wisata kuliner favorit di Asia Pasifik. Dalam laporan yang diterima VIVAlife, hasilnya menunjukkan Jepang adalah negara yang paling banyak dituju untuk wisata kuliner.
Selain Jepang, negara berikutnya yang paling banyak dikunjungi untuk berburu kuliner adalah Thailand dan Taiwan. Namun, 19 persen responden memilih negaranya sendiri sebagai destinasi kuliner terbaik.
Wisatawan yang memilih negaranya sendiri, termasuk Malaysia, Australia, Korea, dan Jepang. Masyarakat Indonesia juga menganggap Tanah Airnya memiliki destinasi kuliner terbaik. Menariknya, kuliner khas Indonesia juga difavoritkan wisatawan asal Jepang dan Korea.
Alasannya sederhana: keragaman. Sebanyak 49 persen responden mengakui, keragaman kuliner adalah faktor penting dalam memilih destinasi wisata. Baru faktor berikutnya adalah keunikan, pilihan makanan, serta pengalaman wisata budaya kuliner, seperti pasar jajanan atau festival.
Seperti diketahui, kuliner di Indonesia terhitung sangat beragam dari Sabang hingga Merauke. Mereka pun berkolaborasi apik dengan pariwisata dan perayaan budaya nan eksotis. Tak heran kuliner Indonesia banyak dicari “lidah” asing.
“Para wisatawan kuliner modern cenderung mencari pengalaman dan aktivitas kuliner yang otentik, yang dapat menawarkan kualitas serta keberagaman,” ujar Wakil Presiden untuk F&B Operations Asia Pasifik Hilton Worldwide, Markus Schueller. (art)
