Roti Tsoureki memiliki rasa rempah mahlepi. (iStockphoto)
Roti Tsoureki memiliki rasa rempah mahlepi. (iStockphoto)
VIVAlife - Yunani dikenal dengan hidangan Mediteranianya seperti Greek Salad yang paling populer di dunia. Namun, apakah Anda mengetahui hidangan penutup yang terdapat di negara ini?
Ternyata, Yunani memiliki berbagai macam hidangan penutup atau camilan manis. Beberapa eanganan memiliki keunikan tersendiri dan biasa disajikan pada acara-acara tertentu seperti Natal, Paskah, pernikahan hingga pembaptisan. Berikut beberapa panganan manis khas Yunani seperti dilansir dari laman Greekfood.about.com.
Amygdalotá
Biasa disebut juga dengan pastéli, penganan ini sangat populer di berbagai tempat di Yunani. Kuliner tersebut terdiri dari tepung almond putih, gula, air mawar dan dibentuk dalam berbagai bentuk. Penganan ini berwarna putih salju dan biasa disajikan dalam acara pernikahan dan pembaptisan.
Diples
Penganan tersebut biasa disajikan saat menyambut Natal dan pada acara pernikahan. Dibuat dari adonan berbentuk persegi dengan ketebalan setipis kertas. Adonan digoreng dalam minyak zaitun panas dengan dipelintir selagi dicelupkan. Saat digoreng adonan akan mengeras dan berbentuk spiral. Setelah matang, Diples langsung ditaburi dengan kacang kenari tumbuk dan madu.
Kourabiedes
Ini merupakan penganan yang dibuat dengan mencampurkan tepung, butter dan kacang almon tumbuk panggang. Biasanya disajikan sederhana dengan ditaburi gula. Kourabiedes mirip dengan panganan yang ada di Turki bernama Kurabiye.
Tsoureki
Penganan ini dikenal juga dengan nama Lambropsomo atau Roti Paskah. Merupakan panganan roti manis yang biasa disajikan saat Natal dan Paskah. Roti ini memiliki rasa rempah mahlepi. Untuk diketahui mahlepi merupakan rempah yang berasal dari biji buah ceri Prunus Mahaleb.
Vasilopita
Penganan ini juga dikenal dengan nama Kue Saint Basil atau Kue Raja. Panganan ini biasanya disajikan hanya saat menyambut tahun baru. Vasilopites dipanggang dengan menyisipkan koin logam di dalamnya. Bagi siapapun yang memakan penganan ini dan mendapatkan koin, dipercaya orang tersebut akan mendapatkan berkah selama setahun penuh.
