Menu sarapan India (www.dailymail.co.uk)
Menu sarapan India (www.dailymail.co.uk)
VIVAlife- Siapa yang tak kenal kuliner India? Di Jakarta, sudah cukup banyak bermunculan restoran yang menyajikan hidangan otentik India.
Cita rasa yang khas dan aroma tanaman herbal atau rempah yang harum telah menjadi tipikal hidangan India. Sebut saja kari, masala, tikka yang dimasak dengan berbagai rempah khas India seperti tamarind, daun rampe atau pandanus.
Namun, tahukah Anda bahwa masyarakat di India Selatan banyak memiliki menu-menu vegetarian yang juga lezat?
Ya, tak kalah dengan daging, menu vegetarian India juga banyak digemari.
Hal ini lah yang kemudian membuat banyak hidangan India tidak menggunakan daging seperti bahan utamanya. Daging mutton atau kambing India umumnya diganti dengan sayur-sayuran seperti kembang kol atau jamur.
Untuk mengenal beberapa jenis hidangan vegetarian khas India, simak videonya di sini.
