Sushi mini dari sebutir nasi buatan chef Hironori Ikeno. (Reuters)
Sushi mini dari sebutir nasi buatan chef Hironori Ikeno. (Reuters)
VIVAlife - Siapa tak tergoda dengan hidangan khas Jepang, sushi. Selain lezat, kuliner yang terbuat dari nasi bersama lauk dan sayuran tersebut kaya akan nutrisi.
Sushi biasanya dibuat dari sekepal nasi dan disantap dengan kecap asin. Namun, bagi chef asal Jepang bernama Hironori Ikeno, sushi tak perlu dibuat dari banyak nasi.
Seperti dilansir kantor berita Reuters, Ikeno membuat sushi dari hanya sebutir nasi. Menu unik ini disajikan di restoran miliknya yang terletak di distrik Nohachi, Tokyo.
"Sebenarnya saya memulai semua ini dari sebuah lelucon dengan pelanggan yang saya beri sushi kecil dan saya mulai bertanya-tanya seberapa kecil sushi yang saya bisa buat," ujarnya.
Meski hanya dibuat dari satu butir nasi, pembuatan sushi ini ternyata cukup sulit. Bahkan pembuatannya memakan waktu lima menit atau lebih lama dibandingkan sushi berukuran normal yang hanya satu menit.
Lihat videonya di tautan ini.
Selain itu, sushi mini ini ternyata masih tetap memiliki cita rasa yang tak kalah lezat. Setidaknya itulah pengakuan salah seorang pelanggan bernama Hisako Okamoto.
"Setiap butir beras benar-benar memiliki rasa yang cukup berbeda," ujar Okamoto.
Menu sushi mini ini biasanya disajikan untuk anak-anak, pasangan, atau turis asing. Nah, jika Anda tertarik menyantap sushi tersebut bersiaplah untuk pulang dengan kondisi perut sedikit lapar. (adi)
