Rasa pedas dalam Kepiting Angin Ribut memberikan sensasi tersendiri. (antv)
Rasa pedas dalam Kepiting Angin Ribut memberikan sensasi tersendiri. (antv)
VIVAlife - Bagi Anda penggemar makanan laut, kepiting pasti menjadi salah satu menu wajib yang tidak boleh dilewatkan. Jika biasanya menu kepiting disajikan dengan bumbu saus padang, rica-rica atau asam manis maka sebuah restoran di kawasan Manyar, Kerowarjo, Surabaya, menyajikan menu berbeda dari biasanya.
Restoran ini menyajikan menu bernama kepiting angin ribut. Masakan tersebt sengaja disajikan untuk para pecinta kuliner yang ingin menikmati sensasi masakan masakan kepiting yang berbeda.
Dinamakan angin ribut karena hidangan ini memiliki rasa pedas di mulut, yang kabarnya dapat membuat siapapun yang memakannya menjadi 'berisik' atau menimbulkan suara ramai dan ribut. Ya, sensasi rasanya yang ramai, memang dapat menyisakan kelezatan hingga ujung tenggorokan.
Untuk membuat kepiting angin ribut ini, tidaklah sulit. Karena resepnya kurang lebih sama dengan masakan kepiting lainnya. Yang membedakanya adalah, masakan kepiting ini juga mencampurkan kecap saus Thailand, tauge, dengan bumbu-bumbu rempah Nusantara.
Kepiting angin ribut memang dibuat untuk menyatukan kelezatan masakan Thailand dan Indonesia dalam satu menu. Untuk menambah sensasi rasa yang menggugah selera, ditambahkan udang dan kerang segar yang dicampur dan diaduk rata bersama bahan-bahan lainnya.
Lihat videonya di tautan ini.
