Ilustrasi es krim. (REUTERS/Andrew Burton )
Ilustrasi es krim. (REUTERS/Andrew Burton )
VIVAlife - Jepang memang terkenal gemar menciptakan kombinasi makanan dan minuman unik, salah satunya adalah es krim. Ya, di Negeri Sakura ini Anda dapat menemukan begitu banyak varian rasa es krim yang tidak lazim dari mulai wasabi, udang, bawang putih, ikan, kaktus, burung hingga gurita.
Sebagian orang menganggap varian rasa tersebut terbilang aneh. Namun tampaknya masyarakat Jepang cukup menikmatinya. Bahkan kreasi-kreasi tersebut semakin bertambah setiap tahunnya.
Yang terbaru yakni es krim rasa kerang yang belum lama ini hadir pertama kali di Jepang tepatnya di prefektur Aomori. Es krim tersebut dinamakan hotate ice cream yang mana merupakan es krim dengan rasa kerang yang umum dikonsumsi masyarakat di seluruh Jepang. Kerang ini juga sering disebut sebagai kerang yesso. Biasanya kerang ini disantap dalam kondisi mentah bersama sedikit wasabi.
Bagi Anda yang tergoda untuk mencicipi, es krim hotate dapat ditemukan di sebuah toko es krim yang berada di lantai 1 gedung Tourist Center ASPM, Aomori. Di bagian depan toko terpampang huruf besar-besar bertuliskan 'Dijual: Es Krim Ekstrak Hotate Nasional Pertama'. Pencipta es krim ini mengatakan bahwa rasa asin dan manis kerang adalah kombinasi terbaik bagi susu segar yang digunakan untuk membuat es krim.
Lalu bagaimana rasanya? Para konsumen yang telah mencicipi es krim hotate umumnya terkejut dengan rasanya. Mereka mengaku bahwa rasa kerangnya cukup kuat namun tidak mendominasi rasa es krimnya. Tentu saja hal tersebut karena kerang yang digunakan tidak seluruhnya melainkan hanya ekstraknya saja yang dicampurkan ke dalam susu sebelum dibuat menjadi es krim.
Sejauh ini, mereka yang telah mencicipi mengaku puas atas kreasi es krim terbaru ini. Banyak pula yang menyebut rasa asin dan manis yang begitu harmonis dan seimbang. Untuk harganya, terbilang murah yaitu 200 yen atau sekitar Rp23 ribu per es krim dan disajikan dengan pilihan cone atau cup.
Sumber: Rocketnews24
