Tacho Macho (Dok. Sombrero)
Tacho Macho (Dok. Sombrero)
VIVAlife - Apa yang terlintas di benak Anda ketika mendengar kata Meksiko? Mungkin teringat pantainya yang eksotik, artis telenovela atau lagu khas Meksiko dan tarian salsa yang indah. Tapi pernahkah Anda mencicipi kuliner khas Meksiko?
Meksiko memiliki beragam jenis hidangan lezat yang menggugah selera. Tipikal kuliner Meksiko adalah begitu segar penuh warna karena menggunakan banyak bahan seperti buah, sayur, keju, kacang merah, nasi dan masih banyak lagi.
Tak perlu penasaran, karena di Jakarta baru saja hadir sebuah restoran yang menyajikan deretan hidangan otentik khas Meksiko. Sombrero, dipakai sebagai nama restoran ini karena artinya yang merupakan topi bundar ala Meksiko.
"Restoran Meksiko di Jakarta masih terbilang sangat jarang. Begitu juga dengan hidangan otentik Meksiko. Hal ini sungguh disayangkan karena Meksiko memiliki cita rasa kuliner yang unik dan cukup berbeda dari jenis kuliner lainnya," ucap Michelle E. Surjaputra, CEO PT. Michelindo Food International yang menaungi Sombrero saat ditemui di media gathering bertempat di Sombrero, Grand Indonesia, Jakarta.
Mengusung tema Meksiko modern dengan interior yang dominan warna hitam putih, restoran ini memberikan suasana yang hangat. Menu yang ditawarkan pun beragam, umumnya merupakan masakan kontemporer dengan bumbu khas dari Meksiko.
Beberapa hidangan andalan yang patut Anda coba yaitu Taco Macho. Merupakan tortilla renyah dengan isian ayam, daging sapi atau sayur-sayuran yang disajikan dengan grilled cheese lezat.
Tak hanya itu, Anda juga dapat mencicipi Fuerro Burrito sejenis kebab ala Meksiko yang terbuat dari tortilla lembut yang diberi isian kacang merah, ayam atau daging sapi. Tentunya dengan keju, sayur-sayuran segar serta dressing lezat.
Selain dua hidangan tadi, masih ada hidangan otentik Meksiko lainnya seperti Chi Mi Changa, Nacho dan Quesadilla yang tak boleh Anda lewatkan. Seluruhnya disajikan dengan cocolan sour cream, salsa dari potongan tomat serta saus guacamole dari alpukat segar yang dihaluskan dan dibumbui dengan cuka juga bawang putih.
Untuk hidangan penutupnya, Anda bisa memanjakan lidah dengan mencicipi Churro, donat khas Meksiko berbentuk memanjang menyerupai cakwe. Terbuat dari adonan donat biasa yang digoreng, churro disajikan bersama gula halus dan bubuk kayu manis serta disantap dengan saus cokelat atau vanilla.
Anda akan merasakan pengalaman rasa yang baru. Apalagi, karena teksturnya yang berbeda dengan donat biasa. Tak ketinggalan minuman populer negeri Meksiko, Mojito segar dengan soda dan daun mint yang sangat pas dinikmati bersama hidangan-hidangan tadi.
Sombrero, Twist of Mexico
Grand Indonesia, Lantai 3A
West Mall
Buka: 10.00-23.00 WIB
Harga: Rp15.000 - Rp70.000
