Rendang (Dok. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif)
Rendang (Dok. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif)
VIVAlife - Indonesia patut berbangga dengan sejumlah makanan asli Tanah Air yang diakui dunia. Sebut saja rendang. Makanan satu ini terpilih sebagai makanan terlezat di dunia oleh pembaca media ternama, CNN, beberapa waktu lalu.
Kini, media asal Amerika Serikat tersebut menampilkan 40 makanan terlezat Indonesia. Salah satu di antaranya adalah sambal. Menurut CNN, secara teknis sambal adalah bumbu. Namun, di Indonesia, saus berbahan utama cabai ini adalah santapan yang wajib dihidangkan di atas meja.
Selain sambal, makanan Nusantara juga dikenal dengan cara penyajiannya yang kerap disandingkan dengan nasi hangat. Berikut ini adalah sambungan dari 40 makanan Indonesia terlezat yang tidak boleh dilewatkan.
21. Cah kangkuh
Masakan yang biasa dikenal dengan tumis kangkung ini menjadi makanan Indonesia populer selanjutnya. Di setiap daerah cah kangkung memiliki cita rasa yang berbeda. Ada yang menggunakan tauco, terasi atau hanya menggunakan irisan cabai dan bawang. Konon, cah kangkung dianggap sebagai santapan rakyat miskin. Tapi di zaman modern, kehadiran cah kangkung menjadi primadona di restoran saung sunda atau seafood.
22. Pepes ikan
Makanan kayak rempah dan dibungkus dengan daun pisang ini memang tiada tandingannya. Apalagi jika dinikmati bersama nasi hangat. Untuk bumbu, sebenarnya pepes ikan tak jauh berbeda dengan masakan ikan woku, Manado. Sama-sama menggunakan bumbu dapur. Yang berbeda hanyalah teknik masak, kalau pepes dikukus, ikan woku direbus.
23. Pempek
Menurut cerita, nama pempek mengacu pada pria Cina tua yang pertama kali memproduksi santapan ikan yang dimasak bersama tepung tapioka, dan berasal dari Palembang Sumatera Selatan. Kini, pempek hadir dalam berbagai bentuk, yang paling terkenal adalah kapal selam, dan lenjer.
24. Rendang
Selain populer di Indonesia, makanan khas Minang ini juga populer di mata dunia. Bumbu rempah yang kental membuat banyak orang jatuh cinta dibuatnya. Meski tanpa daging, bumbu rendang tetap terasa nikmat dengan nasi hangat.
25. Tahu gejrot
Makanan khas Cirebon ini ternyata juga termasuk dalam nominasi makananan terlezat di CNN. Bumbu kuahnya yang pedas dan sedikit asam, membuat olahan kedelai ini memiliki cita rasa yang khas.
Makanan selanjutnya adalah:
26. Sop Kambing
27. Ikan Bakar
28. Daun Pepaya
29. Otak-otak
30. Bebek Goreng
31. Gorengan
32. Siomay
33. Lontong Sayur
34. Ketoprak
35. Sayur Asem
36. Martabak.
37. Mi Instan
38. Balado Terong
39. Perkedel
40. Sop Buntut
